De marges in de aardappelketen zijn te ongelijk verdeeld om te kunnen spreken van een duurzame productieketen. Dat zei algemeen directeur Ernst Arn van KWS Potato begin maart op de NAV-bijeenkomst in Noord-Nederland. Volgens Arn houdt een pootgoedteler aan de teelt van uitgangsmateriaal € 1.018 per ha over bij een grondprijs van € 2.000 per ha, een opbrengst van 37 ton per ha en een pootgoedprijs van € 0,30 per kilo. De teler van fritesaardappelen komt uit op een bruto winstmarge van min € 260 per ha bij een grondhuur van € 1.500. Ook bij de kweker, de inkoper, de tussenhandel en de fritesindustrie zijn de marges karig. Pas bij de retail gaat het volgens de baas van KWS Potato om een serieuze marge van € 16.000. ‘Van dit bedrag moet de supermarkt nog wel de kosten betalen van onder meer marketing, reclame en het gratis handdoekje dat de consument na enkele karren boodschappen krijgt’, aldus Arn. Conclusie: de supermarkten zijn heel bekwaam in het pakken van marges.

NAV, 7 april 2012